Was dem Team vom Café Bruno bei Getränken und Speisen wichtig ist: Sie sollen einfach sein – aber nicht langweilig. Sie sollen eine gute Qualität haben – aber zu fairen Preisen angeboten werden.
Es soll nichts Überkandideltes sein – sondern ehrliche Küche. Das Café Bruno möchte seine Gäste sensibel für guten Geschmack machen. Das Café bietet euch heimische Produkte, von denen alle genau wissen, wo sie herkommen.

Dabei wird versucht, möglichst wenig Abfall zu produzieren.

Außerdem bietet das Café bekannten und weniger bekannten Künstler*innen und Musiker*innen regelmäßig eine Bühne in den schönen Räumen des Alten Bahnhofs – und damit seinen Gästen kostenlos die beeindruckendsten kulturellen Erlebnisse.